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lúpulo de amargor e aroma

southern cross

dados analíticos *

alfa ácidos 11 – 14 %
beta ácidos 5,6 %
óleos totais 1,2 mL/100g

*dados obtidos a partir de bibliografia

perfil de aroma

pinho, citrico

estilos principais de cerveja

Pale Ales, IPAs, and Lagers

histórico

Foi criado na Nova Zelandia em um programa de melhoramento a partir de Smooth Cone e Fuggle. Foi lançado em 1994. O resultado foi um lúpulo com boas características aromáticas e também valores interessantes de alfa acido, sendo considerado um lúpulo tanto de amargor como de aroma.