dados analíticos *
| alfa ácidos | 7 – 9 % |
| beta ácidos | 3,4 – 5 % |
| óleos totais | 0,4 – 1,1 mL/100g |
*dados obtidos a partir de bibliografia
perfil de aroma
…
estilos principais de cerveja
Lagers
histórico
Desenvolvido em 1960 na Nova Zelândia com o principal objetivo de ser resistente à doença de “Black root rot” que atacou fortemente a produção de lúpulo na década de 1950. Depois disso, foi utilizado em muitos cruzamentos de cultivares elaboradas na Nova Zelândia.