dados analíticos *
| alfa ácidos | 2,8 – 4,4 % |
| beta ácidos | 5,8 – 7 % |
| óleos totais | 0,8 – 1 mL/100g |
*dados obtidos a partir de bibliografia
perfil de aroma
floral e picante
estilos principais de cerveja
Lagers, Kolsch, ESB, Pilsners, Pale Ales, IPAs, and Belgian Ales.
histórico
Desenvolvida e lançado pelo USDA- EUA em 1993. Variedade de sementes triploide desenvolvida a partir de uma variedade alemã Hallertau Mittlefruh com contribuições importantes de Cascade.