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lúpulo de aroma

cascade

dados analíticos *

alfa ácidos 5,5 – 9 %
beta ácidos 6 – 7,5 %
óleos totais 0,8 – 2,5 mL/100g

*dados obtidos a partir de bibliografia

perfil de aroma

Floral, Grapefruit

estilos principais de cerveja

IPA, APA, American Amber

histórico

Originado pelo programa de desenvolvimento de cultivar da USDA- Oregon, nos Estados Unidos, foi desenvolvida em 1956 e lançada em 1972. Foi desenvolvida pela polinização livre da cultivar Fuggle. É a cultivar mais importante no ramo da cervejaria artesanal no mundo, e é conhecido por ter características florais, picantes e de citrus únicas, e por possuir um potencial alto de amargor. É uma cultivar cultivada por todos os países produtores de Lúpulo.