dados analíticos *
| alfa ácidos | 4 – 5 % |
| beta ácidos | 2,5 % |
| óleos totais | 0,8 – 1,3 mL/100g |
*dados obtidos a partir de bibliografia
perfil de aroma
…
estilos principais de cerveja
Pilsner, Ale
histórico
Selecionado primeiramente em Oregon, em 1992, como um lúpulo ornamental. Posteriormente, foi visualizado um potencial de uso como lúpulo aromático. Guarda semelhanças ao lúpulo que deu origem, o Saaz.