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lúpulo de aroma

spalter select

dados analíticos *

alfa ácidos 3 – 6,5 %
beta ácidos 2,5 – 5 %
óleos totais 0,6 – 0,9 mL/100g

*dados obtidos a partir de bibliografia

perfil de aroma

notas picantes e florais

estilos principais de cerveja

Kölsch, Belgian Ale, French Ale, German Ale.

histórico

Desenvolvido pelo Instituto de Pesquisa de Lupulo de Hüll, na Alemanha, e foi lançado em 1993, é um descendente da Hallertau Mittlefrüh e Spalt. Foi desenvolvido para ser do grupo do Spalt, Tetnnang, Saaz, um lúpulo denominado Nobre. Criado para ser resistente a muitas doenças..