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lúpulo de aroma

spalt spalter

dados analíticos *

alfa ácidos 2,5 – 5,5 %
beta ácidos 2 – 5 %
óleos totais 0,5 – 0,9 mL/100g

*dados obtidos a partir de bibliografia

perfil de aroma

picante e amadeirado

estilos principais de cerveja

Lager, Alt beer, Bock, Helles, Pilsner

histórico

Desenvolvido pelo Instituto de Pesquisa Hüll, na Alemanha, a partir do cruzamtno da Hallertau Mittlefrüh e Spalt. Foi desenvolvido como um Spalt resistente à doenças.