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lúpulo de amargor e aroma

cluster

dados analíticos *

alfa ácidos 5,5 – 9 %
beta ácidos 4 – 6 %
óleos totais 0,4 – 0,8 mL/100g

*dados obtidos a partir de bibliografia

perfil de aroma

amargor limpo e neutro, com aroma pincante e floral

estilos principais de cerveja

Lagers, Stouts e Porters

histórico

Considerado o lúpulo mais antigo e robusto dos EUA. Acredita=se que foi encontrado como lúpulo selvagem, crescendo perto da passagem de Grant, em Oregon . Possui aroma equilibrado, e bom perfil de amargor. Seu perfil aromático puxando para o cítrico fez com que o Cluster voltasse a ser apreciado pelos cervejeiros artesanais na atualidade.